Ne tik uždarymai: šią savaitę duris atveria trys nauji restoranai „Urban HUB“ Vilnius erdvėse

Restoranams didžiuosiuose miestuose vis dažniau susiduriant su iššūkiais, Vilniaus rajone vienu metu duris atveria trys vieni populiariausių greito, bet kokybiško maisto restoranai Lietuvoje – „Experss pizza“ ir „Crisperia“ bei „Sushi sushi“. Šią savaitę restoranai klientus pasitiks naujausiose savo erdvėse „Urban HUB“ Vilnius projekte, Avižieniuose. Restoranai  įsikurs beveik 200 kv. m. erdvėse.

Naujiems restoranams – vietos ir rinkos tyrimai

„Kurdami ir ieškodami verslų „Urban HUB“ Vilnius projektui iš gyventojų ir bendruomenės nuolat girdime poreikį šioje miesto dalyje įkurdinti naujų kavinių ir restoranų. Apylinkėse trūksta erdvių, kur šeimos ir draugai galėtų leisti laiką savo aplinkoje, nekeliaudami į miesto centrą. Tad vienu metu duris atversiančius restoranus, tikimės, įvertins tiek bendruomenė, tiek ir čia dirbantys“, – sako „SBA Urban“ kuriamo „Urban HUB“ nuomos projektų vadovė Kristina Tamošaitienė.

„Express pizza“ ir „Crisperia“ restoranai Ožiarūčių g. 3 duris atvėrė jau gegužės 7 d., bendrose 140 kv. m. erdvėse, o „Sushi sushi“ klientus pasitiks nuo  gegužės 9 d., 55 kv. m. erdvėje.

„Ieškodami vietos naujiems savo restoranams vertiname demografinius bei socialinius duomenis ir visa tai tam, kad atitiktume čia gyvenančių ir dirbančių poreikius. Vertiname ir konkurencinę aplinką – analizuojame, kiek tokių ir panašių verslų įsikūrę apylinkėse. Viename sparčiausiai augančių Vilnius rajonų, Avižieniuose, tokių erdvių – vienetai, todėl tikime, kad bendruomenė atras ir pamėgs naująjį restoraną“, – sako Jolita Šalčiūnienė, Vilniaus regiono „Express Pizza“ ir „Crisperia“ restoranų direktorė.

Ji taip pat priduria, kad „Urban HUB“ Vilnius erdves pasirinko po ilgų paieškų. Vieni pagrindinių kriterijų – patalpų funkcionalumas, estetika ir lankstumas, kad naujuose restoranuose ne tik klientai, bet ir darbuotojai jaustųsi patogiai, o ateityje būtų galimybių augti.

„Restoranų plėtrai visuomet renkamės objektus, kurie būtų arti mūsų potencialių ir nuolatinių klientų. Atliekame rinkos tyrimus, kurie padeda geriau suprasti, kur restoranas turi daugiausiai galimybių įsilieti į bendruomenę ir tapti jos dalimi. Tad įvertinus „Urban HUB“ Vilnius neabejojome vietos perspektyva“, – priduria Tomas Kibiška, „Sushi sushi“ restoranų direktorius.

Jo teigimu, ieškant naujų erdvių restoranams labai svarbus išplanavimas bei kaimynystė. Svarbiausia, kad atėjęs užkąsti klientas rastų ne tik maisto erdves, bet ir daugiau jo poreikius atliepiančių objektų – parduotuves, specializuotas paslaugas, sporto bei laisvalaikio erdves. Visa tai „Sushi sushi“ komanda atrado SBA projekte Avižieniuose.

Šeštasis „Sushi sushi“ restoranas ir naujausiose erdvėse siūlys klientams „Sushi pick & mix“ koncepciją, kuris leidžia žmonėms išbandyti įvairių skonių suktinukus po 1 gabaliuką. Tuo tarpu „Express Pizza“ atidarys 25-ąjį savo restoraną Vilniuje, o „Crisperia“ – 8-tąjį restoraną, kuriame siūlys greitą, bet kokybišką maistą.